jueves, 24 de noviembre de 2011

Cuadro Koi

He encontrado por casa un lienzo en blanco que necesita urgentemente algo plasmado. He estado pensando en hacer un Koi en un estanque o algo por el estilo. Ya he encontrado varias imágenes que me podrían servir, pero dependiendo de la que escoja, el lienzo debe ser uno u otro.

Tengo que hacer varios cuadritos nuevos para la casa donde en "teoría" nos mudaremos. ¿Cuándo?, eso está por ver, pero espero que sea pronto. Quiero tener una decoración muy sencilla y con pocas cosas, algo minimalista, ya que queda más despejado y a la hora de limpiar es mucho más rápido (porque odio eso de estar retirando cositas de los muebles para quitar el polvo).

miércoles, 23 de noviembre de 2011

Cookies de tres chocolates

Madre mía que llevo un par de meses que me da por solo poner recetas... (bueno, porque las manualidades llevan más trabajo y ahora no tengo tiempo). El mes que viene ya vuelvo a la normalidad y me podre poner más en serio tanto con las creaciones como con el blog.

Hoy toca una de galletitas. La receta la he sacado del blog Yummy Tummy, esta en concreto son cookies triple chocolate. Dejo a continuación la receta del blog, ya que aunque esta en inglés, lo explica todo genial mediante fotos de los pasos y las cantidades de los ingredientes. Para ir a la receta, pincha aquí.

Yo os enseño varias fotos de cómo me han quedado a mí. ¡¡¡¡¡¡¡Son adictivas!!!!!!!!









Espero que os salga de maravilla y las disfruteis con los que más quereis. Dobrou chuť!!!

miércoles, 16 de noviembre de 2011

Una deliciosa "Pepperonata de pollo"



Esta vez he cambiado los postres por un primer plato rico rico. La Pepperonata de pollo es un plato italiano hecho a base de pimientos y pollo. Yo he personalizado la receta con mi própio toque, pero sale igual de buena o mejor. Los ingredientes principales son...

Ingredientes:
- 6 u 8 contramuslos, pechugas fileteadas o muslos (se deja a elección).
- Harina.
- 1 pimiento rojo, 1 verde y 1 amarillo.
- 1 cebolla mediana.
- 3 o 4 patatas más bien grandecitas.
- 1 ajo chafado.
- 400 g de tomate triturado.
- Una pizca de orégano.
- 1/2 pastilla de Avecrem (de carne) troceada y disuelta en una taza de agua o medio litro de caldo de pollo.
- Aceite.
- Sal y pimienta.

1. Se pone un buen chorreón de aceite de oliva en una olla y se pone a calentar. Enharinamos la carne y se dora en el aceite. Una vez están todos, se reservan en un plato.




2. Troceamos la cebolla en cuadraditos y la metemos en la olla para que se vayan ablandando.


3. Cortamos los pimientos en tiritas finas y lo añadimos a la cazuela.


4. A continuación se meten las patatas cortadas en cuadros junto con el tomate triturado, el orégano, la sal y un poquito de pimienta. Se remueve todo y se deja al fuego flojo unos 10 minutos para que todo coja sabor.


5. Se colocan los trozos de carne y se mezclan con los demás ingredientes. Dejamos que haga "chup-chup" unos 5 minutos para que los sabores se repartan por todo.


6. Por último se añade la taza de agua con el Avecrem disuelto o el caldo de pollo, hasta que quede todo cubierto. Si el agua con el Avecrem no es suficiente, se le añade agua hasta que cubra todos los ingredientes, lo mismo pasa con el caldo si no bastase la cantidad inicial.


7. Para terminar se deja a fuego muy flojito que llegue al punto de ebullición y se cueza lentamente durante 30-45 minutos o hasta que el pollo no eche líquido al pincharlo con la punta de un cuchillo afilado y las patatas estén blanditas.


8. Una vez transcurrido el tiempo necesario, ya lo tenemos listo para servir y comer.

¡¡¡¡¡AVISO IMPORTANTE!!!!!: SE ACONSEJA TENER 1 O 2 BARRAS DE PAN EN LA MESA, PORQUE ES INEVITABLE MOJAR EN LA SALSITA.

Espero que os guste este plato y lo hagais, es fácil, rápido y está para chuparse los dedos. Smacznego!!!

miércoles, 9 de noviembre de 2011

Ricos muffins de calabaza

Muffins..., bizcochitos parecidos a las magdalenas. Como seguimos en otoño y nos vamos acercando a la época navideña, he hecho otra recetita con especias y calabaza. Un fruto otoñal que much@s no saben que más opciones tiene en la cocina salvo triturada en purés, como me venía pasando a mí.



La receta de estos maravillosos muffins han salido del blog Albahaca y Canela. Os dejo por aquí los ingredientes y pasos a seguir para que los podais hacer y disfrutar.

Ingredientes:

- 500 gr de calabaza pelada y sin pepitas
- 310 gr de harina
- 150 gr de azúcar
- 1 cucharadita de levadura
- 1 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 1/2 cucharadita de jengibre
- 1 huevo
- 90 ml de aceite
 - 1 yogur natural

1. Precalentar el horno a 180º. Poner a hervir la calabaza y hacer un puré con ella.
2. Mezclar en un bol todos los ingredientes secos (harina, levadura, canela, etc).


En otro bol batir el huevo, el azúcar, el aceite, el yogur y el puré de calabaza.


3. Después añadir a esta crema a los ingredientes secos y mezclarlo con una espátula con movimnientos envolventes (también se puede hacer con las varillas de la batidora).
4. Llenamos los moldes aprosimadamente por la mitad (cuidadito que suben) y los horneamos hasta que pinchándoles un palito en el centro salga este limpio.
5. Dejar enfriar y ya se pueden comer.



Espero que os gusten y os salgan de rechupete. Wohl bekomm's!

miércoles, 2 de noviembre de 2011

Bagels de calabaza y especias para cualquier ocasión

Y de nuevo algo para cocinar. Esta vez son una especie de panecillos llamados "Bagels". En concreto de calabaza con especias.

Van genial para el desayuno, la merienda a media mañana o para la tarde. También muy apropiados para dárselos a los más peques de la casa, ya que son crujientes pero a la vez esponjosos. Se pueden comer tanto con dulce como con salado como rellenos de mantequilla y mermelada, jamón y queso o lo que se nos ocurra.

La verdad que son muy fáciles de hacer y divertidos. Os dejo la receta por si os pica la curiosidad.

Ingredientespara unos 8 bagels:

- 3 y 1/4 tazas de harina
- 190 ml de buttermilk y si no tenemos o no la encontramos podemos sustituirla por la misma cantidad de leche y le añadimos una cucharadita de café de zumo de limón y se deja reposar 10 minutos sin remover (a temperatura ambiente)
- 125 ml de puré de calabaza (a temperatura ambiente)
- 40 g azúcar
- 1 cucharada de levadura
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1/2 cucharadita de jengibre molido
- 1/4 cucharadita de clavo molido
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
- 1/2 cucharadita de sal
- semillas de sésamo
Se mezclan todos los ingredientes juntos e un recipiente hasta conseguir una masa homogénea que no se nos pegue a las manos. Una vez amasado, se cambia a otro recipiente engrasando a este y a la masa con aceite. Se cubre con papel film y se deja reposar unos 90 minutos aproximadamente para que doble el tamaño.

Cojemos porciones de la masa (del tamaño del hueco de nuestras manos)y la amasamos haciendo bolas. Realizamos un orificio con el dedo en el centro de cada bolita haciendo como una rosquilla y la colocamos en una placa forrada con papel de horno. Las tapamos con un trapo y dejamos reposar unos 20 minutos más.

Mientras reposan, ponemos a hervir  una olla honda con agua y azúcar (unas 2 cucharadas). Cuando esté en el punto de ebullición, vamos metiendo los bagels dentro del agua (mejor de uno en uno para que no se nos peguen) y los dejamos cocer un minuto por cada cara. Cuando ya están, se dejan escurrir sobre una rejilla y los volvemos a colocar en la bandeja de antes. Este es el momento de ponerles por encima las semillas de sésamo ya que están húmedos y se pegan mejor.


Cuando hemos hecho todo este proceso con cada uno de nuestros bagels, los metemos en el horno previamente precalentado a unos 200º  y los dejamos cocerse unos 20 minutos o cuando veamos que van teniendo un colorcito dorado. Una vez tostaditos, se sacan y se dejan enfriar y este es el resultado!


Ahora solo hay que rellenarlo de lo que queramos y a comer. Buen provechoooooooooo!!!!



Esta receta ha sido elaborada a partir de los bagels de Albahaca y Canela (un blog maravilloso con muchas ideas para cocinar) con pequeñas modificaciones própias.