Y para el día del padre: bizcocho de chocolate y avellanas.

Quiero felicitar a todos aquellos que son papás o están a punto de serlo, a tod@s los Josés, Josefas, Pepes, Pepas, etc. Para los que han ido rezagados en lo que a regalo se refiere, aquí dejo una receta de este bizcocho súper sencillo y riquísimo por eso de al menos tener un detallito o para cualquier otra ocasión. Pues ale, ahi lo dejo:

Ingredientes:

- 3 huevos.
- 200 g de harina tamizada
- 180 g gramos de azúcar
- 125 g de cacao soluble (los que se usan para el desayuno)
- 150 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 125 ml de leche
- 1 sobre de levadura
- 1 pizquita de sal
- un  puñadito de avellanas troceadas

1. Preparamos el molde engrasado y enharinado. Preparamos nuestro horno a unos 170º-180º más o menos.
2. Separamos las claras de las yemas y las subimos a punto de nieve.
3. Con la batidora o unas varillas se mezclan todos los ingredientes (salvo la harina, la levadura, el azúcar, la sal, el cacao y las avellanas) en un recipiente adecuado: las yemas, la mantequilla y la leche.
4. Se añade el azúcar y volvemos a mezclar.
5. Se agrega a la mezcla poco a poco el resto de ingredientes: la harina, la levadura, la sal y el cacao. Todo bien tamizado para que no se hagan grumos.
6. Le añadimos las avellanas a la masa y lo mezclamos. Muy lentamente se deben mezclar las claras a punto de nieve mediante una espátula y movimientos envolventes (de arriba a bajo).
7. Ahora sólo queda poner la masa dentro del molde e introducirlo en el horno.
8. El tiempo es aproximado dependiendo del horno. Lo más fiable es tenerlo a una temperatura bajita para que se cueza bien por todo y no se queme por los lados y quede crudo por dentro. Cuando hayan pasado unos 20-30 minutos, pinchamos por el centro con un palito o la punta de un cuchillo y si sale limpio está listo. Sólo hay que sacarlo y dejarlo enfriar, porque si se desmolda antes de tiempo, se destrozará.




Aquí o dejo una foto de como queda. Buenísimo!!!

Espero que os guste mucho y la hagáis, porque es muy fácil. Hasta la podéis hacer con los más peques de la casa. Ya me contareis!!!

Bizcocho de vainilla.

Soy un desastre. He estado demasiado tiempo sin postear y esto no puede ser... Me da hasta vergüenza!!!

Últimamente me ha dado por "repostear", para que nos entendamos, que me he aficionado a hacer bizcochitos y muffins. No acabo de atreverme a hacer los cupcakes, pero todo se andará. Bueno, pues aquí dejo la recetita:

Ingredientes:

- 3 o 4 huevos
- 250 g de harina tamizada
- 200 g gramos de azúcar
- 170 g de mantequilla a temperatura o de aceite de oliva
- 125 ml de leche
- 1 sobre de levadura
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizquita de sal


1. Preparamos el molde engrasado y enharinado. Pre calentamos el horno a unos 170º-180º.
2. Separamos las claras de las yemas. Subimos a punto de nieve las claras.
3. Mezclamos con la batidora o unas varillas los ingredientes "húmedos" en un recipiente adecuado: las yemas, la mantequilla, la esencia de vainilla y la leche.
4. Después añadimos el azúcar y volvemos a mezclar.
5. Por último se añaden poco a poco los ingredientes secos: la harina, la levadura y la sal. Todo tamizado para que no creen grumos. Añadir las claras con una espátula mediante movimientos envolventes.
6. Ya sólo queda colocar la masa dentro del molde e introducirlo dentro del horno.
7. El tiempo es aproximado dependiendo del horno, si es de gas, eléctrico, etc. Lo más fiable es tenerlo a una temperatura bajita para que se cueza bien por todo y no se queme por los lados y quede crudo por dentro. Cuando hayan pasado unos 20-30 minutos, pinchamos por el centro con un palito o la punta de un cuchillo y si sale limpio está listo. Sólo hay que sacarlo y dejarlo enfriar.


Aquí el resultado del que yo hice y que no duró ni de un día para otro.

 Espero que os guste. Lo bueno es que se puede decorar con lo que queráis: azúcar glass, fideos de colores, chocolate fundido, almendras troceadas, etc.